De hoy no pasa
Estos últimos días estaba un poco preocupado. Ya se había acabado septiembre y aún no tenía ni un litro de pacharán producido. Había preguntado al pueblo sobre qué zona podía ser buena… que si la Font Picant, que si bajando a mano derecha… habíamos ido a ver y ¡nada!.
Después intentamos visitar un antiguo lugar donde habíamos recogido con éxito y esta vez también fue así. El lunes por la mañana me acerque nuevamente y pude recoger 3 tuppers, o tarteras como se debería decir. Era un momento esperado y esa noche podría dormir tranquilo.
¿Tranquilo? Me pase por La Bisbal para comprar anís y ¡vaya precio! Me cobró a 8,20 euros el litro, nada menos. Ya puede ser bueno el pacharán a ese precio.
Una vez recuperado del susto, limpie bien las endrinas, les quite el “rabito”, medí la cantidad correcta para la mezcla, y ya. Ahora sólo queda esperar, a finales de año veremos que tal sale.
Mientras tanto, seguimos degustando el pacharán del año pasado de mi hermano Jon. Rico, riquísimo.